Как сварить вкусный картофельный суп

Как сварить вкусный картофельный суп

Как сварить вкусный картофельный суп пошаговый рецепт

Невероятно душистый, густой и наваристый картофельный суп прекрасно утоляет голод и дарит ощущение уюта! Как и у многих национальных блюд, у этого картофельного супа нет строгого рецепта. Например, чешские кулинары до сих пор спорят о том, нужно ли добавлять в это блюдо грибы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель  0,5 кг.;
  • Сливочное масло 30 г;
  • Лук 1 шт.;
  • Вода 0,7 л.;
  • Пшеничная мука 2 ст. л.;
  • Черный перец (молотый) по вкусу;
  • Укроп по вкусу;
  • Тмин по вкусу;
  • Сливки 200 мл.;
  • Молоко 200 мл.4
  • Лимонный сок 1 ст. л.;
  • Яйцо 4 шт.;
  • Лавровый лист 2 шт.;
  • Перец душистый 3 шт.;
  • Черный перец (горошком) 3 шт.;
  • Соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Клубни картофеля чистим, промываем, нарезаем кубиками.
  2. Закладываем картофель в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла картофель.
  3. Немного солим, добавляем лавровые листья, горошины черного и душистого перца.
  4. Когда вода в кастрюле закипит, добавляем мелко нарезанный лук и продолжаем варить на среднем огне.
  5. Разогреваем мукусо сливочным маслом, добавляем сливки, вливаем молоко.
  6. Когда картофель будет почти готов, вливаем сливочную смесь в кастрюлю, перемешиваем и варим еще несколько минут.
  7. Проверяем соль, если нужно добавляем по вкусу, перчим, добавляем тмин, подкисляем лимонным соком.
  8. Осторожно разбиваем яйца, стараясь не повредить желток, и выливаем по одному в суп.
  9. Варим суп еще в течение 5 минут на слабом огне.
  10. Снимаем кастрюлю с плиты, держим крышку закрытой еще 5 минут.
  11. Подаем к столу, приправив измельченным укропом.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё рецептом супа.

Посмотрите ещё рецепт: Зразы картофельные с морковью

Смотрите новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите ниже

▼▼▼

Новые рецепты

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусно готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: